quinta-feira, 29 de janeiro de 2015
Contabilização de nutrientes para vida humana.
Os valores de ingestão recomendada por dia foram estipulados com a entrada de dados em tabela interativa, direcionada a profissional da saúde, disponível em http://fnic.nal.usda.gov/fnic/interactiveDRI/. Os dados inseridos foram escolhidos com a finalidade de maximizar a quantidade de nutrientes necessários, portanto configurou-se a tabela para uma pessoa do sexo masculino, com 23 anos, 1,74 metros de altura, 70 kg de massa e muito ativo fisicamente. Obtendo a seguinte tabela:
Results:
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Body Mass Index (BMI) is 23.1
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Estimated Daily Caloric Needs: 3481 kcal/day
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Macronutrientes
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Dose Recomendável por dia
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Carboidratos
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392 - 566 grams 1
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Fibras Totais
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38 grams
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Proteina
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56 grams
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Gordura
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77 - 135 grams 2
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Vitaminas
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Dose Recomendável por dia
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Dose Tolerável por dia
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900 mcg
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3,000 mcg4
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90 mg
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2,000 mg
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15 mcg
|
100 mcg
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15 mg
|
1,000 mg5
| |
120 mcg
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ND
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1.2 mg
|
ND
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1.3 mg
|
ND
| |
16 mg
|
35 mg6
| |
1.3 mg
|
100 mg
| |
400 mcg
|
1,000 mcg7
| |
2.4 mcg
|
ND
| |
5 mg
|
ND
| |
30 mcg
|
ND
| |
Choline
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550 mg
|
3,500 mg
|
Minerais
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Dose Recomendável por dia
|
Dose Tolerável por dia
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Essential
| ||
1,000 mg
|
2,500 mg
| |
2.3 g
|
3.6 g
| |
35 mcg
|
ND
| |
900 mcg
|
10,000 mcg
| |
4 mg
|
10 mg
| |
150 mcg
|
1,100 mcg
| |
8 mg
|
45 mg
| |
400 mg
|
350 mg 9
| |
Manganese
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2.3 mg
|
11 mg
|
Molybdenum
|
45 mcg
|
2,000 mcg
|
700 mg
|
4,000 mg
| |
4.7 g
|
ND
| |
55 mcg
|
400 mcg
| |
1.5 g
|
2.3 g
| |
11 mg
|
40 mg
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Metodologia da pesquisa
A agricultura influência as paisagens, hábitos alimentares e balanças comerciais ao redor da Terra.
Os efeitos da intensificação desta atividade aumentam a cada dia, ocasionando: destruição de faunas, floras, elevado gasto energético com transporte, principalmente no Brasil.
Esta revolução nos campos a partir de adventos químicos e alta mecanização trazem efeitos à saúde dos ecossistemas, empobrecendo os solos, contaminando as águas e inserindo quantidade significativa de substâncias tóxicas em toda a cadeia alimentar.
Neste contexto o blog tem como objetivo identificar fatores que justifiquem a implantação de sistemas de agricultura descentralizados, com capacidade de suprir as necessidades nutricionais de uma pessoa.
Os efeitos da intensificação desta atividade aumentam a cada dia, ocasionando: destruição de faunas, floras, elevado gasto energético com transporte, principalmente no Brasil.
Esta revolução nos campos a partir de adventos químicos e alta mecanização trazem efeitos à saúde dos ecossistemas, empobrecendo os solos, contaminando as águas e inserindo quantidade significativa de substâncias tóxicas em toda a cadeia alimentar.
Neste contexto o blog tem como objetivo identificar fatores que justifiquem a implantação de sistemas de agricultura descentralizados, com capacidade de suprir as necessidades nutricionais de uma pessoa.
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